小小石磨，卖出千万产值

在章丘刁镇，作为山东章丘区非物质文化遗产之一的现林石磨，近年来在传统技艺基础上不断创新，不仅拿下了20余项专利，还实现了千万年产值。

现林石磨的历史可追溯到十九世纪。章丘刁镇刁西村的宁纪贞（1871—1931），自幼与石磨相伴，20岁就升任孟府（又称孟氏庄园，一代儒商孟洛川的府邸）粮仓管事及磨坊主管，因其成名于石磨，人称“石磨宁”；其子宁绍玉（1897—1980）、孙子宁象华（1923—2006.7.16）、重孙宁现林（1957—？）相继子承父业。特别是宁现林，实现了将手工作坊向正规化企业过渡和转变，并将现林石磨传统手工制作技艺传给其女宁庆红、女婿冯雷。

冯雷从部队退役后，回到刁镇，成为了现林石磨的领头人。他在传承传统石磨的过程中，对现林石磨设备从原料选择、制作方式、制作工艺上逐一改造升级，提炼出“边缘齐整，膛大流清，左眼不下右眼高，两眼不下落磨稍，三指油板二指磨，齿子头上一二三，磨膛随三钱”的制作口诀。

目前，现林石磨拥有专利20余项，生产的“九红福”系列石磨产品，在全国率先推出现代清洗称量一体化自动设备，低速旋转、低温研磨，保留原粮固有的色香和营养，磨制的面粉维生素E含量是现代电磨面粉的21倍。依靠可靠的质量、优质的服务在崔字香油、益海嘉里、紫林醋业、大华油脂等诸多知名企业中享有很高的声誉，总客户超过1万多家，产品畅销全国并远销东南亚、欧美等国家地区，年产值1000多万元。

为推广石磨文化，现林石磨投资360多万元，建设1000平方米“章丘刁镇石磨文化馆”，2021年4月30日开馆至今，已接待参观者2万余人次。

冯雷表示：“小石磨，大乾坤。现林石磨将继续探索强企业品质、发展非遗品牌的新思路，推动非遗传承与产业发展同步、非遗与研学的融合发展。”（大众报业·大众日报客户端记者 段婷婷 报道）